什麽人不能喝鐵觀音 喝鐵觀音7大誤區,99%的人不知道!

 2018-10-31 14:57:56  |  編輯:波音扎金花现金网-皇冠新现金官网app-扎金花赢现金-新用户注册送28元现金  |  閱讀:565  |   鐵觀音  濃香型  茶色素
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鐵觀音,你了解多少?下麵這些對鐵觀音的誤解,你有過嗎??

誤區一:越綠越好

誤區一:越綠越好

傳統正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤,湯色金黃或金黃泛綠,金黃色是主色調,攤開葉底可看到一些因發酵而紅變的邊緣(即綠葉紅鑲邊)。但是,有些人將“清湯綠水”這個綠茶的特征視為鐵觀音的特征。

誤區二:越酸越好

拖酸、拖補、消青等非傳統工藝加工的鐵觀音,頭幾遍搖青很輕,將做青(發酵)時間延長到次日下午之後才殺青,製造一種“酸”的味道,讓人們錯誤的以為這就是觀音韻。其實,這是一種輕栽培重攤青的做法,有些茶農不是從土壤改良、生態保護、有機栽培等技術下功夫,而是通過改變加工工藝製造所謂的“酸”,誤導了人們以為酸就是韻。

誤區三:新叢就好

誤區三:新叢就好

有些人認為,鐵觀音新叢品質最好。其實,鐵觀音茶樹的生理年齡很長,達到百年以上,適合采摘加工的經濟年齡3-60年左右。實踐證明,樹齡十年以上的鐵觀音茶樹做出來的品質不差於新叢,而且香氣濃鬱,內涵豐富,口感醇厚。當然,不管是新叢還是老叢,都要采用科學栽培管理措施和具備良好的土壤環境條件,才能促使茶樹強身健體。

誤區四:甩掉紅邊

傳統的鐵觀音是綠葉紅鑲邊。目前,有些茶農為了使鐵觀音茶湯清澈,外形包得更緊,就在烘幹後將所有的紅邊和碎茶甩掉。這樣做確實能夠使得茶湯清澈,但是過分的甩茶,會把富含茶色素的物質甩掉。茶色素內含茶黃素、茶紅素、茶褐素,以茶黃素為主的茶色素被稱為茶葉軟黃金,具有很好的保健功效,暖胃潤腸。建議不要過分甩邊,可以通過過篩的辦法篩掉碎茶和雜質。

誤區五:傷胃之說

誤區五:傷胃之說

曆史以來,烏龍茶在傷胃之說中頗受爭議。以茶性來分,綠茶偏涼,紅茶偏熱,烏龍茶性平,傳統鐵觀音發酵足夠,養胃潤腸。濃香型鐵觀音和發酵足夠的清香型鐵觀音,有較多的茶色素(以茶黃素、茶紅素為主),中國胃病專業委員會近年來組織全國消化界開展了茶色素的臨床應用研究取得了十分喜人的成果。因此濃香型鐵觀音比較養胃,但拖酸、拖補型、消青的鐵觀音,對胃腸是有傷害的。

誤區六:空調做青

鐵觀音最佳做青溫度在18ºC-22 ºC,安溪很多地區春季和秋季夜間溫度都在此溫度以內,因此並不是所有的季節和製茶產地都必須使用空調做青。如果做青溫度適宜,就不需使用空調做青,空氣流通性好,濕度不會太高,茶青走水通暢自然,做出來的茶香氣天然,保質期更長。

誤區七:濃香型鐵觀音香氣更高

誤區七:濃香型鐵觀音香氣更高

市麵上有人認為,按照字麵上的理解,相對清香,濃香是不是香氣更高?按照國家標準,安溪鐵觀音隻分為清香型和濃香型兩種,濃香型鐵觀音的定義是,在以傳統加工工藝製作的清香型基礎上再加以精製烘焙而成的鐵觀音,其實也可以理解為熟香型。製定這個標準時,確實對濃香還是熟香的用語有過爭議,專家認為,鐵觀音主要特征是香氣,因此應以香型不同來區分。“熟”對應“生”,如果以生觀音來命名清香型,消費者會認為生觀音還沒熟,不能喝。鑒於精製再烘焙後的鐵觀音含有焦糖香、炒米香等香氣,以濃香來對應清香來命名比較科學。

拓展閱讀

大紅袍營養功效高,並非人人適用,哪些人不能喝呢?:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1594903238977142533&wfr=spider&for=pc

為什麽胃不好的人不能喝信陽毛尖:http://chaye.3158.cn/20160218/27343104725291.html

相關問答

問:哪種人群不適合喝鐵觀音 哪些人不能喝鐵觀音

答:不適合喝鐵觀音,除非不喜歡喝茶的人,還有身體有一些疾病,不適合喝茶的。

問:為什麽有些人不喝鐵觀音了

答:啡堿的作用,常會使心髒機能亢進,精神興奮,有人會一夜失眠到天亮,對心髒病及高血壓患者而言,值得注意。

問:什麽人不適合喝鐵觀音

答:對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病因此不宜多喝。 此外鐵觀音中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經係統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用

問:哪些人不宜喝鐵觀音

答:由於鐵觀音含有較多的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群並沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病因此不宜多喝。 此外鐵觀音中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經係統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。

問:胃寒的人能喝鐵觀音茶嗎?

答:對於患有胃寒胃痛的朋友,最好別喝茶葉茶。若真喜愛喝茶,建議適宜淡喝些濃香型炭焙陳年鐵觀音,這類茶茶性溫和止渴生津,溫胃健脾。清香型、韻香型的鐵觀音,最好別喝。

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來自[錦州]的用戶2018-10-31 15:30:37

不、你錯了、茶裏麵是不含咖啡因的、它能提神是因為本身具備的元素、對人體是沒有害處的。它是綠色飲品,當然可以喝。飲料和茶我強烈建議你多喝茶

來自[格爾木]的用戶2018-10-31 16:30:36

貨真價實,

來自[汕頭]的用戶2018-10-31 19:04:20

滿意

來自[滿洲裏]的用戶2018-10-31 19:26:15

好貨。物超所值。香味純正,無雜質。

來自[慶陽]的用戶2018-10-31 20:24:13

鐵觀音:空腹不能喝。鐵觀音屬半發酵茶,由於發酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特別濃鬱。但空腹不能喝鐵觀音,否則,易醉茶。
吃藥也最好不喝!

來自[通化]的用戶2018-10-31 22:44:56

喝是可以喝,但一定不能空腹喝。最好就是喝紅茶或熟普洱,這是屬於暖性的。

來自[永濟]的用戶2018-11-01 10:00:42

好評,老客戶

來自[塔城]的用戶2018-11-04 22:50:27

我胃也比較不好,以前喝的鐵觀音都會胃疼。但是朋友推薦我喝一種烘焙鐵觀音,喝了以後胃不會難受,比較溫和。東然牌,想喝鐵觀音可以去找他們訂購,一般都是順豐給我送貨上門。

來自[武夷山]的用戶2018-11-05 12:32:03

這個價位這個茶葉超出我的想象,性價比很高,下次一定還來!

來自[樂平]的用戶2018-11-05 21:11:44

前列腺肥大的男人不易喝鐵觀音,否則加痛尿頻之苦
此外均適於大眾飲用

來自[雷州]的用戶2018-11-06 15:35:28

茶葉非常合適做茶葉生意的朋友 希望長期合作 保質保量

來自[從化]的用戶2018-11-07 23:24:19

雖然綠茶好處多多,但你可不能因此把它視為萬靈丹。孕婦和女生生理期時不能喝 ...
台灣高山茶(台灣烏龍茶,金萱,四季春茶),鐵觀音,自己茶廠生產,大批發銷售,產品全數手

來自[防城港]的用戶2018-11-15 10:43:40

禁忌:空腹喝茶,飯後喝茶,發燒喝茶,潰瘍病人喝茶,女性生理期喝茶,還有吃含鐵的藥物時不要喝茶。這是茶葉通用的!貧血特別是缺鐵性貧血的人,神經衰弱、甲狀腺功能亢進、結核病患者,潰瘍病患者,習慣性便秘患者,高血壓及心髒病患者,孕婦。

來自[耒陽]的用戶2018-11-28 20:14:42

鐵觀音屬於中性茶,可以喝,胃寒的原則上不宜空腹飲茶,且宜淡不宜濃。